啤酒厂设备如何对设备进行清洁处理。啤酒设备在日常使用后一定要对设备进行清洗，今天万彩网的小编就和您简单介绍一下如何对设备内部进行有效的清洗吧。

万彩网　　酿酒师们都明白，即使使用同样的原料和工艺，每批精酿啤酒的味道也会有所不同。因为他们知道酿造精酿啤酒百分之七依赖于卫生，百分之三依赖于技术。由此可见，卫生的重要性。今天，郑州帝科技编辑整理了清洗啤酒设备的相关资料，供大家阅读。

万彩网　　清洗啤酒设备的重要性

　　正确及时的清洗啤酒设备，以及消毒灭菌，将保证生产出高品质和长保质期的精酿啤酒。但对酿造现场的环境卫生，以及啤酒设备内部和管道的清洁都有严格的要求。

　　在酿造精酿啤酒时，不仅要有高质量的啤酒设备，还要有配套的清洗工艺，保证生产出来的精酿啤酒不受污染，从而提高精酿啤酒的稳定性。

万彩网　　清洗啤酒设备的必要性

万彩网　　精酿啤酒在酿造过程中无法避免与啤酒设备的金属表面接触。由于各种原因，会沉积一些污垢(啤酒设备的金属表面越粗糙，污垢与啤酒设备内表面的附着力越大，清洗难度越大)。

　　这些污染物包括蛋白质、油、干酵母、啤酒花树脂、啤酒石和矿物质。这些污染物沉积并粘附在啤酒设备和管道的内表面，增加了澄清的难度，并为微生物提供了生长环境。

万彩网　　清洗啤酒设备的主要目的

　　通过清洗去除污垢膜和沉淀物质。

万彩网　　杀菌剂只能杀死污垢表面的细菌，但存活在内部的细菌仍会暴露出来，再次污染精酿啤酒。因此，在清洗过程中必须去除存在的微生物。

　　重大机遇：预计今年内出台精酿啤酒标准和相关法规，新政策将接轨欧美现行政策，今后小型精酿啤酒厂灌装啤酒可正式走向市场，精酿啤酒行业将会迎来健康发展的机遇!