啤酒厂设备酿制啤酒如何防止微生物破坏啤酒。对于啤酒生产厂家而言，防止啤酒受到微生物滋扰是非常重要的，今天万彩网万彩网的小编就和您具体介绍一下这个问题。

　　在使用酿酒设备酿造啤酒的过程中，有几种防止微生物生长的方法:

万彩网　　清洁和消毒:这是防止微生物生长的关键步骤。所有与酿造和装瓶过程直接或间接接触的设备和区域都需要定期清洁和消毒。CIP程序用于酿造过程的封闭加工线，其中程序限制是设备性能中微生物的积累。清洗时的机械输入对去除污垢和微生物至关重要。例如，低压泡沫系统或薄膜清洗通常用于清洁啤酒厂的暴露表面，如瓶子检验员，装瓶厂和装瓶厂输送链。

　　温度控制:在适当的温度范围内，可以降低微生物繁殖的速度。大多数啤酒厂使用低温储存来控制微生物的繁殖。

万彩网　　过滤和灭菌:在酿造过程中，可以使用过滤器去除杂质和微生物，并添加抗菌化合物，以减少啤酒中的微生物数量。

　　空气过滤:啤酒厂使用的大部分空气都通过主过滤器进行灭菌，以减少环境空气中的微生物污染。

　　定期检查:定期检查设备设施，发现微生物生长及时处理。

万彩网　　以上就是使用酿酒设备在啤酒酿造过程中防止微生物生长的几种方法，希望对大家有所帮助。

万彩网　　重大机遇：预计今年内出台精酿啤酒标准和相关法规，新政策将接轨欧美现行政策，今后小型精酿啤酒厂灌装啤酒可正式走向市场，精酿啤酒行业将会迎来健康发展的机遇!