啤酒厂设备酿制的白啤酒的主要原料。白啤酒是一种主要以小麦为主料酿制而成的酒类今天万彩网的小编就和您具体介绍一下啤酒厂设备酿制的白啤酒的主要原料，让您更加了解白啤酒的相关常识。

　　白啤酒(Weiss)主要原料包括大麦芽(60～70%)和小麦芽(25～40%)，有时会加入5%的燕麦。这种啤酒的发酵工艺是上面啤酒酵母和乳酸菌发酵而成，其特点是含有少量酒精、酒体浓厚，色微白，味微酸、爽口、营养丰富。

　　白啤酒的酿造过程通常包括以下步骤：

　　麦芽磨碎：将大麦麦芽用磨碎机磨成麦芽糊，以便后续的糖化。

万彩网　　糖化：将磨碎后的麦芽糊和水混合，加热至一定温度，使麦芽中的淀粉质转化为糖分。

　　过滤：经过糖化后，将液体通过过滤器过滤，去除麦芽渣和其它杂质。

　　煮沸：将糖化液加热至沸腾，加入啤酒花，使其溶解并释放出苦味和芳香。

　　冷却：经过煮沸后的液体需要降温，以便加入酵母。

万彩网　　加入酵母：将酵母加入液体中，使其开始发酵。

万彩网　　发酵：发酵过程中，酵母会将液体中的糖分转化为酒精和二氧化碳，形成啤酒。

万彩网　　瓶装：将发酵完成的啤酒装入瓶中，再进行二次发酵和陈放，使其口感更加丰富。

　　重大机遇：预计今年内出台精酿啤酒标准和相关法规，新政策将接轨欧美现行政策，今后小型精酿啤酒厂灌装啤酒可正式走向市场，精酿啤酒行业将会迎来健康发展的机遇!