啤酒厂设备生产啤酒时需要采购哪些辅料。辅料是生产多种啤酒的关键材料，今天万彩网万彩网的小编就和您具体介绍一下啤酒厂设备生产精酿啤酒时，所需的辅料有哪些吧。

　　啤酒厂设备生产啤酒时需要采购的辅料包括大米、玉米、淀粉、糖类(如红糖、白糖、糖浆等)、其他(如巧克力、咖啡、香草等)。这些辅料主要用于调整啤酒的风味和口感，提高啤酒的泡沫稳定性和持泡性，降低生产成本等。例如，大米能够为啤酒提供柔和的口感和甜味，玉米可以调整啤酒的口感和甜度，降低生产成本，小麦能够为啤酒提供独特的口感和香气，特别是在酿造白啤时，小麦的使用量较大。糖类可以用于调整啤酒的甜度和口感，提高啤酒的泡沫质量，而其他辅料如巧克力、咖啡、香草等则可以根据不同的酿造需求进行选择，以调整啤酒的风味和口感。

万彩网　　此外，在啤酒酿造过程中还需要使用酒花、啤酒酵母等微生物。酒花能够赋予啤酒爽口的苦味和香味，增加啤酒的泡持性，增加麦汁和啤酒的防腐能力。啤酒酵母则用于进行啤酒发酵，将麦芽中的可发酵性糖转化成酒精和二氧化碳。

　　除了啤酒，还有葡萄酒、黄酒、清酒等酒类也需要使用辅料。

　　葡萄酒酿造中，除了葡萄本身，还需要添加酵母、糖类(如葡萄糖、果糖、蔗糖等)、酸类(如硫酸、柠檬酸等)等辅料，以调整葡萄酒的风味、甜度、口感和pH值等。

　　黄酒酿造中，除了主要的粮食原料(如糯米、黄米等)，还需要添加麦芽、麸皮、稻壳等辅料，以提供黄酒特有的风味和口感。

　　清酒酿造中，除了主要的粮食原料(如大米)，还需要添加酵母、酒花等辅料，以调整清酒的风味和口感。

　　总的来说，不同的酒类在酿造过程中都需要使用辅料，这些辅料的使用对于酒的风味、口感和品质都有着重要的影响。

　　重大机遇：预计今年内出台精酿啤酒标准和相关法规，新政策将接轨欧美现行政策，今后小型精酿啤酒厂灌装啤酒可正式走向市场，精酿啤酒行业将会迎来健康发展的机遇!