啤酒厂设备生产精酿啤酒时选择什么样的酵母。酵母是酿制啤酒的基础材料，今天万彩网的小编就和您具体介绍一下啤酒厂设备生产精酿啤酒时，对于啤酒酵母的一些具体的要求吧。

　　在啤酒厂设备生产精酿啤酒时，选择酵母需要综合考虑多个因素，包括所需的啤酒风格、发酵温度、发酵时间、酵母的特性等。以下是一些选择酵母的建议：

万彩网　　所需的啤酒风格：不同的酵母菌株对啤酒的风味、香气和口感有不同的影响。例如，一些酵母会带来果香和香草味道，而另一些则会带来泥土和皮革的味道。因此，要根据所需的啤酒风格选择适合的酵母。

　　发酵温度：酵母的适宜发酵温度通常在10-25摄氏度之间。如果需要较高的发酵温度，可以选择耐热性较好的酵母;如果需要较低的发酵温度，则可以选择稳定性更好的酵母。

　　发酵时间：酵母的发酵速度会影响啤酒的酿造时间。快速发酵的酵母可以缩短酿造时间，而慢速发酵的酵母则需要更长的时间。根据所需的发酵时间选择适合的酵母。

万彩网　　酵母的特性：不同的酵母菌株具有不同的特性，例如有的酵母会产生更多的酒精，有的则会产生更多的二氧化碳。要根据所需的酒精含量和气泡数量选择适合的酵母。

万彩网　　纯度：在选择酵母时，需要注意其来源和纯度。一般来说，信誉良好的供应商可以提供高质量和纯度高的酵母。

　　综上所述，选择适合的酵母对于啤酒厂设备生产精酿啤酒至关重要。需要根据所需的啤酒风格、发酵温度、发酵时间、酵母的特性和纯度等多个因素进行综合考虑。

　　重大机遇：预计今年内出台精酿啤酒标准和相关法规，新政策将接轨欧美现行政策，今后小型精酿啤酒厂灌装啤酒可正式走向市场，精酿啤酒行业将会迎来健康发展的机遇!