啤酒厂设备生产高品质小麦啤酒的具体方法。小麦啤酒是一种以大麦芽小麦芽为主要原料生产的啤酒类型，深受广大消费者的认可，今天万彩网万彩网的小编就和您简单聊聊啤酒厂设备生产小麦啤酒的主要方法。

万彩网　　啤酒厂设备生产小麦啤酒的最佳工艺流程可以大致分为以下几个阶段：

　　1、麦芽粉碎：首先，将小麦芽和大麦芽按照适当的比例混合，并使用破碎机将其破碎成小颗粒，以便后续的糖化过程。

　　2、糖化：将破碎后的小麦芽放入糖化罐中，加入适量的水，并通过控制温度和时间来使小麦芽中的淀粉转化为可发酵的糖类物质。

　　3、麦汁过滤：糖化完成后，将糖化醪进行过滤，去除其中的固体残渣，得到清澈的麦汁。

　　4、麦汁煮沸：将麦汁放入大型锅内进行煮沸，这个过程通常需要1小时左右。在煮沸的过程中，会添加啤酒花来增加啤酒的苦味和香气。

　　5、麦汁冷却：煮沸完成后，将麦汁通过换热器冷却至适合发酵的温度，一般为20-25摄氏度。

万彩网　　6、发酵：将冷却后的麦汁倒入发酵桶中，并加入选择好的酵母菌。发酵过程需要密封发酵桶，以确保发酵过程不受外界环境的干扰。发酵时间一般为7-10天左右。

万彩网　　7、后熟：发酵完成后，啤酒需要进行陈化和成熟，以使啤酒的风味更加浓郁和柔和。这个过程通常在低温环境中进行，成熟的时间一般为2-4周。

　　以上工艺流程完成后，就可以得到澄清的成熟小麦啤酒。具体的工艺流程可能会因设备、工艺和市场需求的不同而有所调整。

　　重大机遇：预计今年内出台精酿啤酒标准和相关法规，新政策将接轨欧美现行政策，今后小型精酿啤酒厂灌装啤酒可正式走向市场，精酿啤酒行业将会迎来健康发展的机遇!