啤酒厂设备生产精酿啤酒对于发酵罐的要求。发酵罐是啤酒生产设备的重要组成部分，今天万彩网的小编就和您具体介绍一下啤酒厂设备生产精酿啤酒时，对于发酵罐的功能要求吧。

万彩网　　啤酒厂设备生产精酿啤酒时，对于发酵罐有以下要求：

　　密封性和耐压性：发酵罐必须能够封闭，以防止啤酒泄漏，同时还需要能够承受一定的压力，以应对发酵过程中产生的气体。

　　保温性和冷却性：发酵罐应具有保温功能，以保持发酵温度的稳定，同时还需要具备冷却功能，以在需要时对啤酒进行降温。

　　发酵控制：啤酒的发酵过程需要严格控制，包括发酵时间、温度、压力等参数，因此发酵罐应具备相应的控制装置和系统。

　　清洗和消毒：为了确保啤酒质量和卫生安全，发酵罐应易于清洗和消毒，以防止细菌和其他污染物的滋生。

　　此外，发酵罐的设计还需要考虑结构严密、合理，能耐受蒸汽灭菌，具有一定的操作弹性，内部附件尽量减少，避免死角，物料与能量传递性能强，并可进行一定的调节以便于清洗、减少污染，适合于多种产品的生产以及减少能量消耗。

　　总之，啤酒厂设备生产精酿啤酒时，发酵罐是至关重要的设备之一，其性能直接影响到啤酒的质量和产量。因此，在选择和设计发酵罐时，需要充分考虑上述要求，以确保啤酒生产的高效、稳定和安全。

　　重大机遇：预计今年内出台精酿啤酒标准和相关法规，新政策将接轨欧美现行政策，今后小型精酿啤酒厂灌装啤酒可正式走向市场，精酿啤酒行业将会迎来健康发展的机遇!