啤酒厂设备酿制啤酒时添加啤酒花的原因。啤酒花是酿制啤酒的必备材料，今天万彩网的小编就和您具体介绍一下啤酒厂设备酿制啤酒时，添加啤酒花的原因和对啤酒的口味影响吧。

　　在啤酒厂设备酿制啤酒中，添加啤酒花的原因主要有以下几点：

万彩网　　1、赋予啤酒特殊的香味：啤酒花本身具有独特的芳香物质，能够为啤酒带来一种清爽的口感和特殊的香味。

　　2、增加啤酒的苦味：啤酒花中的某些物质可以增加啤酒的苦味，这种苦味在一定浓度下可以提升啤酒的口感和品质。

万彩网　　3、防腐作用：啤酒花是一种天然的防腐剂，可以延长啤酒的保存期，同时也能抑制细菌和酵母的生长。

　　4、形成良好的泡沫：啤酒花中的某些成分可以与麦芽中的蛋白质相互作用，形成良好的泡沫。

　　5、澄清麦汁：在煮沸过程中，啤酒花可以络合麦汁中的蛋白质，帮助澄清麦汁，使啤酒更加清纯。

　　提高啤酒的非生物稳定性：啤酒花中的一些成分可以与麦汁中的多酚类物质相互作用，提高啤酒的非生物稳定性，使啤酒在贮藏过程中不易氧化变质。

　　重大机遇：预计今年内出台精酿啤酒标准和相关法规，新政策将接轨欧美现行政策，今后小型精酿啤酒厂灌装啤酒可正式走向市场，精酿啤酒行业将会迎来健康发展的机遇!