啤酒厂设备酿制啤酒如何确保啤酒的非生物稳定性。对于啤酒而言，保持啤酒的非生物稳定性是非常重要的，今天万彩网的小编就和您具体介绍一下啤酒厂设备酿制啤酒时如何维持啤酒的非生物稳定性。

万彩网　　啤酒的非生物稳定性是指随着储存时间的延长，特别是在温度比较低的情况下，冷浑浊物凝固析出，啤酒出现长期浑浊，严重时沉淀。这主要是由于啤酒中高分子蛋白质与单宁化合物形成复合物造成的。

　　要提高啤酒的非生物稳定性，需要从以下几个方面入手：

　　控制原料质量：选用高质量的原料，如优质麦芽、优质啤酒花等，可以降低啤酒中杂质的含量，提高啤酒的非生物稳定性。

　　降低啤酒中蛋白质的含量：通过优化酿造工艺和选用合适的过滤材料等方法，可以降低啤酒中蛋白质的含量，从而降低啤酒中高分子蛋白质与单宁化合物形成复合物的可能性。

　　避免过度过滤：过度过滤会去除啤酒中的酵母和其他有益成分，影响啤酒的质量和稳定性。因此，要避免过度过滤，采用适当的过滤方法，保留啤酒中的有益成分。

万彩网　　保持啤酒储存温度稳定：储存温度的波动会导致啤酒中出现沉淀物，影响啤酒的非生物稳定性。因此，要保持啤酒储存温度稳定，避免温度波动对啤酒稳定性的影响。

　　选用合适的包装材料：选用合适的包装材料可以避免啤酒在储存过程中受到光线、氧气等外界因素的影响，从而保持啤酒的非生物稳定性。

　　总之，要提高啤酒的非生物稳定性，需要在原料选择、酿造工艺、过滤方法、储存温度控制和包装材料选择等方面进行全面控制和管理。

万彩网　　重大机遇：预计今年内出台精酿啤酒标准和相关法规，新政策将接轨欧美现行政策，今后小型精酿啤酒厂灌装啤酒可正式走向市场，精酿啤酒行业将会迎来健康发展的机遇!